Kir uit de Bourgogne

geplaatst op: 25-06-2008 725 keer bekeken

Categorie:
Eten, drinken - Streekproduct proeven

Korte beschrijving van de tip:
Kir is een cocktail, waarbij een bourgogne Aligoté gemengd wordt met een beetje Crème de Cassis, likeur gemaakt van zwarte bessen. De verhouding mag liggen tussen 2 delen wijn met 1 deel likeur en 3 delen wijn met 1 deel likeur. Het drankje komt oorspronkelijk uit de Bourgogne en heette vroeger ‘rince cochon’, later werd het ‘cassis au vin blanc’ genoemd en de naam Kir werd bekend door een Bourgondische priester, Félix Kir, die leefde van 1876 tot 1968. Voor Kir Royal wordt de witte wijn vervangen door champagne of andere bubbelwijn.

Wat maakt deze tip zo leuk:
Ik vind kir een heerlijk drankje als aperitief en perfect om te drinken als ik lekker in Frankrijk aan het genieten bent! Voor de afwisseling maak ik zelf vaak kir met witte wijn en Crème de Pêche (perzik likeur), mmm!

Website met meer informatie:
http://nl.franceguide.com/per-regio/frankrijk/administratieve-regios/bourgondie/home.html?NodeID=147

Adres
France

Alle tips in de regio:

ingestuurd door:

('81)
profiel bekijken

Beoordeel deze tip

Deel met je netwerk

Andere tips van

REACTIES

Elise (81) 25-06-2008 14:09:54
Lekker! Maar als je het te snel drinkt wordt je ook snel "vrolijk" :)

Cecile (87) 25-06-2008 15:01:57
Inderdaad, erg lekker! proef maar ook "kir royal" uit Elzas : crème de cassis met Crémant d'Alsace ! Lekker bruisend ! En dan wordt je ook sneller "vrolijk" :)

Je moet eerst inloggen voordat je op een tip kunt reageren. Ben je nog niet geregistreerd? Ga dan naar de registratiepagina.